Os benefícios da batata doce para praticantes de musculação

Esse carboidrato do bem está presente no cardápio de quem tem como objetivo hipertrofia ou simplesmente de quem gosta de manter uma alimentação equilibrada.

Além de ser um alimento gostoso e nutritivo, a batata doce é benéfica à saúde do corpo, principalmente de praticantes de musculação. “Ela é fonte de carboidrato complexo de lenta absorção, fornecendo muita energia durante treinos de alta intensidade”, explica a nutricionista esportiva Tatiane Sousa.

Altamente nutritiva, a batata doce fornece energia para contração muscular. Para que haja melhor resultado no ganho de massa muscular, o mais indicado é que o consumo seja feito no pré-treino, porém, se seu objetivo não é necessariamente a hipertrofia, essa fonte de carboidrato do bem pode ser consumida em qualquer horário.

Ideal para quem quer manter o peso, a batata doce também é a queridinha dos atletas por proporcionar energia do começo ao fim do exercício. “Além de fornecer muita energia, participa do processo de construção muscular e recuperação do glicogênio do músculo evitando a fadiga”, ressalta Tatiane.

Entretanto, após o treino, a batata também traz benefícios, pois ajuda a recompor os níveis de glicogênio e facilita a entrada de aminoácidos nas células.

Benefícios da batata doce

O baixo índice glicêmico da batata doce faz com que o ela é digerido lentamente sem causar picos bruscos de açúcar no sangue. “O índice é baixo e fornece energia cadenciada para o músculo. Ao contrário da batata inglesa, que tem um alto índice glicêmico, podendo ser acondicionada no tecido adiposo”, afirma a nutricionista.

Ainda de acordo com Tatiane, a batata doce possui elevados níveis de vitamina A,C e E, vitaminas do complexo b e fibra, ajudando a melhorar o sistema imune e a saúde do intestino, além de promover a produção de colágeno.

Frango x Batata Doce

Essa combinação é bem conhecida, principalmente no mundo da musculação. A união desses alimentos na dieta dos atletas não é à toa. O frango é uma das maiores e mais completas fontes de proteínas. “Associando o carboidrato com a proteína, temos energia e recuperação muscular de excelente qualidade”, garante a nutricionista.

Em resumo, enquanto um garante a energia necessária para os exercícios, o outro assegura aminoácidos de alto valor biológico e que auxiliarão no processo de recuperação muscular. O consumo simultâneo desses dois alimentos é importante por duas razões: a primeira é que o consumo de carboidrato isolado pode provocar picos de insulina e facilitar o acúmulo de gordura e a segunda é que os aminoácidos liberados pela ingestão do frango precisam de glicose para que haja absorção dos músculos.

A batata doce é bem saborosa mas o consumo diário pode fazer com que você acabe enjoando, por isso varie no preparo. É possível compor vários pratos com esse alimento tão benéfico. “A batata doce pode ser consumida como :purês, assada ou cozida ”, destaca a nutricionista.

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